Microbiologia de Alimentos e Higienização
de Cozinhas
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| COLETA DE MATERIAL Realizado
por técnicos especializados na própria empresa. Para
a avaliação do grau de higienização
aplicado aos utensílios, manipuladores, assim como do ambiente
em que se encontram os equipamentos.
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Após a coleta, o material é enviado para análise onde determinamos se está dentro dos padrões microbiológicos adequados. |
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